-
Tricalcium Fosfeti/TCP CAS: 12167-74-7 Mtoa Huduma wa Mtengenezaji
Fosfeti ya kalsiamu ya Tribasic hutumika sana kama kiyeyushi cha kapsuli na kijaza/kifungashio cha tembe katika michakato ya kubana moja kwa moja au ya granulation ya mvua. Utaratibu mkuu wa kuunganisha katika kubana ni uundaji wa plastiki. Kama ilivyo kwa fosfeti ya kalsiamu ya dibasic, mafuta na kitenganishi kwa kawaida vinapaswa kujumuishwa katika michanganyiko ya kapsuli au tembe ambayo inajumuisha fosfeti ya kalsiamu ya tribasic. Katika baadhi ya matukio fosfeti ya kalsiamu ya tribasic imetumika kama kitenganishi. Inatumika sana katika maandalizi ya vitamini na madini kama kichujio na kama kifungashio.
-
Kalsiamu L-Aspartate CAS: 21059-46-1 Mtoaji wa Mtengenezaji
Kalsiamu L-aspartate ni kitu cha kikaboni cha molekuli. Kalsiamu L-Aspartate ni aina ya unga mweupe, hauna harufu, una mseto wa mseto, huyeyuka katika maji, haumunyiki katika kiyeyusho cha kikaboni, kiwango cha juu cha kunyonya, myeyusho wa maji na nyeupe hafifu huwa wazi, baada ya madhara kutoonekana, uthabiti wa muundo ni mzuri.
-
D-Fructose CAS: 57-48-7 Mtoaji wa Mtengenezaji
D-Fructose inapatikana kama monosaccharide katika matunda na mboga, kama disaccharide katika sucrose (yenye D-glucose), na kama oligo na polysaccharide (fructans) katika mimea mingi. Pia hutumika kama kitamu cha ziada kwa chakula na vinywaji, na kama kiambato katika maandalizi ya dawa, sharubati, na myeyusho. Kwa kiasi sawa, ni tamu kuliko glukosi au sucrose na kwa hivyo hutumika sana kama kitamu kwa wingi. Kuongezeka kwa sharubati ya mahindi yenye fructose nyingi, pamoja na fructose jumla, matumizi katika kipindi cha miaka 10 hadi 20 iliyopita kumehusishwa na ongezeko la unene na matatizo ya kimetaboliki. Hii inazua wasiwasi kuhusu athari za muda mfupi na mrefu za fructose kwa wanadamu.
-
Monocalcium Fosfeti Isiyo na Maji (MCPA) CAS: 7758-23-8 Mtoa Huduma kwa Mtengenezaji
Monocalcium phosphate ni kirutubisho cha lishe kwa mifugo na kuku ili kujaza kalsiamu na fosforasi ambazo huchangia uundaji wa tishu na mifupa yenye nguvu, kuboresha kimetaboliki, utendaji kazi wa mifumo ya neva, kinga na uzazi, na kuongeza tija.
-
Sodiamu Sitrati CAS: 68-04-2 Mtoaji wa Mtengenezaji
Sodiamu citrate ni chumvi ya trisodiamu ya asidi citric. Ina jukumu kama wakala wa ladha na anticoagulant. Sodiamu citrate hutumiwa hasa kama kiongeza cha chakula E331, kwa kawaida kwa ladha au kama kihifadhi. Sodiamu citrate hutumiwa kama wakala wa ladha katika aina fulani za soda za klabu. Sodiamu citrate ni kiungo cha kawaida katika Bratwurst, na pia hutumika katika vinywaji na mchanganyiko wa vinywaji vilivyo tayari kwa biashara, na hivyo kuchangia ladha kali.
-
Isomalt CAS: 64519-82-0 Mtoaji wa Mtengenezaji
Isomalt ni kitamu kisicho na sukari kinachotumika kama mbadala wa sukari kutokana na sifa zake za kimwili. Vileo vya sukari kama vile Isomalt hufyonzwa kidogo kwenye utumbo mdogo hivyo ina athari ndogo kwenye mkusanyiko wa sukari kwenye damu. Isomalt hutoa faida zingine nyingi kama vile mseto mdogo wa hygroscopicity, ladha ya asili, kalori chache kwa gramu na ni rafiki kwa meno. Kitamu hiki kinaweza kutumika na mtu yeyote na pia kinaweza kuwa na manufaa kwani kinakuza afya ya utumbo kwa watu wanaotumia lishe zenye wanga kidogo na wagonjwa wa kisukari.
-
Sodiamu Saiti CAS: 68-04-2 Mtoaji wa Mtengenezaji
Trisodium citrate ina fomula ya kemikali ya Na3C6H5O7. Wakati mwingine hujulikana kama sodium citrate, ingawa sodium citrate inaweza kumaanisha yoyote kati ya chumvi tatu za sodiamu za asidi citric. Ina ladha ya chumvi na tart kidogo. Kwa sababu hii, citrate za metali fulani za alkali na alkali (km sodiamu na kalsiamu citrates) hujulikana kama "chumvi chungu" (mara kwa mara asidi citric huitwa chumvi chungu kimakosa).
-
Zinki Laktate CAS: 16039-53-5 Mtengenezaji Muuzaji
Zinki lactate Zinki ni kichocheo kizuri cha chakula kwa watoto wachanga na ina jukumu muhimu katika ukuaji wa kiakili na kimwili wa vijana, unyonyaji bora kuliko zinki isokaboni. Zinki lactate ni aina ya utendaji bora, kikali kiasi kiuchumi zinki kikaboni wakala, huongezwa sana kwa aina mbalimbali za vyakula ili kuongeza ukosefu wa zinki katika chakula, kuzuia aina mbalimbali za ugonjwa wa upungufu wa zinki, kuongeza uhai wa maisha ina athari kubwa.
-
Sodiamu Cyclamate CAS: 139-05-9 Mtoaji wa Mtengenezaji
Sodiamu saiklamati ni kitamu kisicho na lishe kisicho na virutubisho. Utamu wake ni mara 30 ya sukrose na hauna ladha chungu. Inaweza kutumika katika vinywaji vyenye kuburudisha, juisi za matunda, aiskrimu, keki na vihifadhi. Inaweza pia kutumika kwa viungo vya nyumbani, kupikia, kachumbari, vipodozi, sharubati, icing, pipi, dawa ya meno, dawa ya kuoshea mdomo, midomo, n.k. Watu wenye kisukari na wanene kupita kiasi wanaweza kuitumia kuchukua nafasi ya sukari.
-
Tripotasiamu Fosfeti (TPP) CAS: 7778-53-2 Mtoa Huduma wa Mtengenezaji
Fosfeti ya potasiamu ni kitendanishi chenye uwezo mkubwa wa kuzuia, Hutumika kama kitendanishi cha kuzuia kudhibiti pH, Kwa kawaida hutumika kama sehemu ya aina mbalimbali za vyombo vya habari vinavyotumika katika utamaduni wa vijidudu, kama sehemu katika saline iliyo na fosfeti (PBS). Hutokea katika aina kadhaa: monobasic, dibasic, na tribasic (K3PO4). Michanganyiko mingi ya bafa ya fosfeti ya potasiamu isiyo na pH hujumuisha mchanganyiko wa aina za monobasic na dibasic kwa viwango tofauti, kulingana na pH inayotakiwa. Bafa za Gomori, bafa za fosfeti zinazotumika sana, hujumuisha mchanganyiko wa fosfeti ya dihydrogen ya monobasic na fosfeti ya monohaidrojeni ya dibasic. Kwa kubadilisha kiasi cha kila chumvi, aina mbalimbali za bafa zinaweza kutayarishwa vizuri kati ya pH 5.8 na pH 8.0 (tafadhali tazama jedwali hapa chini). Fosfeti zina uwezo mkubwa sana wa kuzuia na huyeyuka sana katika maji.
-
Feri Bisglycinati Chelate CAS:20150-34-9 Mtoa Huduma wa Mtengenezaji
Bisglycinati yenye feri inafaa sana kwa kuimarisha maziwa yote ya kioevu na bidhaa zingine za maziwa ambapo matumizi ya salfeti yenye feri husababisha ladha zisizo na ladha. Hata hivyo, bisglycinati yenye feri pia inaweza kusababisha ulevi kwa oksidi ya mafuta katika chakula, ambayo inaweza kuwa tatizo katika unga wa nafaka na nafaka zinazoachishwa kunyonya isipokuwa antioxidant imeongezwa pia. Zaidi ya hayo, bisglycinati ni ghali zaidi kuliko misombo mingine mingi ya chuma. Bisglycinati yenye feri hutumika katika kuimarisha michanganyiko na vyakula vya watoto wachanga.
-
D-Galactose CAS: 59-23-4 Mtoaji wa Mtengenezaji
D-Galactose ni sukari ya monosaccharide ambayo hutumika kama chanzo cha nishati na sehemu ya glycosylation. Ni epimer ya C-4 ya glukosi na mara nyingi hutumika kama chanzo cha kaboni katika vyombo vya habari vya uundaji. Galactose ni sehemu ya lactose isiyo na saccharide na hutolewa wakati wa hidrolisisi na vimeng'enya vya β-galactosidase. Hubadilishwa kuwa glukosi kupitia njia ya Leloir au kugeuzwa kupitia njia mbadala, kama vile njia ya DeLey-Doudoroff.
