Sodiamu Cyclamate CAS: 139-05-9 Mtoaji wa Mtengenezaji

Sodiamu Cyclamate ni kitamu bandia na ni mara 30 zaidi ya saccharose's. Inatumika sana katika kachumbari, mchuzi wa viungo, keki, biskuti, mkate, aiskrimu, kifyonzaji kilichogandishwa, popsicles, vinywaji na kadhalika, kwa kiwango cha juu cha 0.65g/kg. Pili, hutumika katika mchanganyiko, kwa kiwango cha juu cha 1.0g/kg. Tatu, hutumika katika maganda ya chungwa, plamu iliyohifadhiwa, arbutus kavu na kadhalika, kwa kiwango kikubwa cha 8.0g/kg. Pia hutumika katika vipodozi na tasnia ya dawa. Sodiamu cyclamate hutumika kama wakala mkali wa utamu katika michanganyiko ya dawa, vyakula, vinywaji, na vitamu vya mezani. Katika mchanganyiko wa mchanganyiko, hadi takriban 0.17% w/v, nguvu ya utamu ni takriban mara 30 ya sucrose. Hata hivyo, kwa viwango vya juu hii hupunguzwa na kwa kiwango cha 0.5% w/va ladha chungu huonekana. Sodiamu cyclamate huongeza mifumo ya ladha na inaweza kutumika kuficha sifa zingine zisizopendeza za ladha. Katika matumizi mengi, sodiamu cyclamate hutumiwa pamoja na saccharin, mara nyingi katika uwiano wa 10: 1.