Isomalt CAS: 64519-82-0 Mtoaji wa Mtengenezaji

Isomalt imejumuishwa katika bidhaa zisizo na sukari kutokana na ladha yake ya baadaye inayostahimilika na usafi wake mtamu. Kiwanja hiki kinaweza kutumika katika vyakula mbalimbali kama vile aiskrimu yenye mafuta kidogo, maziwa na vinywaji vilivyopozwa, sukari ya mezani, chakula cha kuokea, chakula cha kifungua kinywa cha mahindi, gum ya kutafuna, chokoleti na peremende. Pia hutumika kama kikali cha kuzuia kuoka, kung'arisha na kuongeza wingi katika toffee zenye kalori chache, matunda yaliyopakwa, nyama na samaki waliovutwa na kugandishwa, fomula za watoto wachanga, lozenges, vidonge vilivyofunikwa kwenye sufuria, virutubisho vya madini/vitamini na jamu.
Isomalt huongeza uhamishaji wa ladha katika vyakula fulani. Kuyeyuka kwake taratibu baada ya matumizi hufanya pipi zilizotengenezwa kutoka kwa kiwanja hiki kudumu kwa muda mrefu zaidi. Isomalt haiachi athari mbaya ya kupoeza inayohusiana na polyols zingine. Sifa hizi za hisia huifanya iwe bora kwa kuongezwa katika matumizi ya ladha na bidhaa zilizookwa. Isomalt ni kiambato kisicho cha kimeng'enya kinachotumika katika aina mbalimbali za dawa ikiwa ni pamoja na vidonge au vidonge, mipako, vifuko, na viambato vya kusimamishwa, na katika vidonge vya kutolea moshi. Inaweza pia kutumika katika mgandamizo wa moja kwa moja na chembechembe zenye unyevu. Katika matumizi ya buccal kama vile vidonge vinavyotafunwa, hutumiwa kwa kawaida kwa sababu ya joto lake hasi la myeyusho, utamu mdogo, na 'hisia ya mdomo'. Pia hutumika sana katika lozenges, gum isiyo na sukari, na pipi zilizochemshwa ngumu, na kama wakala wa utamu katika duka la keki kwa wagonjwa wa kisukari.