-
Pectinase 700 ENDO PG/g CAS:9032-75-1
Pectinase 700 ENDO PG/g ni maandalizi ya kimeng'enya yenye mkusanyiko wa 700 ENDO PG/g. Inatumika sana katika tasnia mbalimbali kwa uwezo wake wa kuvunja pectini, polisakaraidi tata inayopatikana katika kuta za seli za mimea. Pectinase hutumika sana katika tasnia ya chakula na vinywaji kwa ajili ya uchimbaji wa juisi ya matunda, utengenezaji wa divai, na utengenezaji wa jamu na jeli.
-
Papain 6000 USP/mg CAS:9001-73-4
Papain 6000 USP/mg ni kimeng'enya cha proteoliki kinachotokana na tunda la papai. Kwa kawaida hutumika kama kichocheo cha nyama na katika utengenezaji wa virutubisho vya lishe na dawa. Papain 6000 USP/mg inajulikana kwa uwezo wake wa kuvunja protini, na kuifanya iwe muhimu katika matumizi mbalimbali.
-
Pancreatin USP 3x CAS: 8049-47-6
Pancreatin USP 3x ni kirutubisho cha vimeng'enya vya mmeng'enyo vinavyotokana na kongosho la nguruwe. Ina mchanganyiko wa vimeng'enya vya amylase, lipase, na protease, ambavyo husaidia kuvunja wanga, mafuta, na protini katika mfumo wa mmeng'enyo. Pancreatin USP 3x hutumika sana kusaidia katika usagaji wa chakula kwa watu wenye upungufu wa kongosho, cystic fibrosis, au hali nyingine zinazoathiri uwezo wa kongosho wa kutoa vimeng'enya vya kutosha vya mmeng'enyo. Inaweza pia kutumika kupunguza dalili za kusaga chakula na kuboresha unyonyaji wa virutubisho mwilini.
-
Nattokinase 20000 UF/g CAS:133876-92-3
Nattokinase 20000 UF/g ni kimeng'enya chenye nguvu kinachotokana na soya iliyochachushwa. Inajulikana kwa sifa zake za fibrinolytic na hutumika sana kama kirutubisho cha lishe ili kusaidia afya ya moyo na mishipa. Kwa shughuli kubwa ya vitengo 20,000 vya fibrinolytic kwa gramu, ni chaguo maarufu kwa wale wanaotafuta njia mbadala za asili za usaidizi wa mzunguko wa damu.
-
Maltase 1000 DP/g CAS:9001-42-7
Maltase(EC3.2.1.20,alpha-glucosidase,glucoinvertase,glucosidasesucrase,maltase-glucoamylase,alpha-glucopyranosidase,glucosidoinvertase,alpha-D-glucosidase,alpha-glucoside hydrolase, alpha-1,4-glucosidase, alpha-D-glucoside glucohydrolase) ni aina moja ya vimeng'enya vya alpha-glucosidase vilivyoko kwenye mpaka wa mswaki wa utumbo mdogo.
-
Lipase 50000 FIP/g CAS:9001-62-1
Lipase 50000 FIP/g ni kimeng'enya kinachotumika kuvunja mafuta na mafuta kuwa molekuli ndogo. Huzalishwa na viumbe mbalimbali, ikiwa ni pamoja na bakteria, kuvu, na wanyama. Lipase 50000 FIP/g hupimwa katika vitengo vya FIP, au "Shirikisho la Kimataifa la Dawa," ambalo ni kipimo sanifu cha shughuli za kimeng'enya.
-
Lactase 40000 ALU/g CAS:9031-11-2
Lactase 40000 ALU/g ni kirutubisho cha kimeng'enya ambacho kina vitengo 40000 vya lactase kwa gramu. Lactase inawajibika kwa kugawanya lactose, sukari inayopatikana katika bidhaa za maziwa, kuwa sukari rahisi ambayo inaweza kusagwa kwa urahisi na watu wasio na uvumilivu wa lactose.
-
Isomalto Oligosaccharide (IMO) CAS:499-40-1
Isomalto Oligosaccharide (IMO) ni aina ya nyuzinyuzi mumunyifu ambayo mara nyingi hutumika kama kitamu chenye kalori chache. Inatokana na wanga na ina minyororo mifupi ya molekuli za glukosi. IMO inajulikana kwa sifa zake za prebiotic, ikimaanisha kuwa inaweza kukuza ukuaji wa bakteria wenye manufaa kwenye utumbo. Inatumika sana katika bidhaa za chakula kama mbadala wa sukari kutokana na kiwango chake cha chini cha kalori na athari ndogo kwa viwango vya sukari kwenye damu.
-
Invertase 200000 SU/g CAS:9001-57-4
Invertase 200000 SU/g ni utayarishaji wa kimeng'enya wenye shughuli kubwa ya kimeng'enya ya 200,000 SU/g. Kwa kawaida hutumika katika usindikaji wa chakula na vinywaji ili kuhaidirisha sucrose kuwa glukosi na fructose.
-
Poda ya nyuzinyuzi ya mahindi CAS:9004-53-9
Poda ya nyuzinyuzi za mahindi ni zao la ziada la kusaga mahindi, ambalo huzalishwa kwa kutenganisha nyuzinyuzi kutoka kwa punje ya mahindi. Ni poda laini, yenye rangi nyepesi ambayo ina nyuzinyuzi nyingi za lishe na mafuta kidogo. Poda ya nyuzinyuzi za mahindi hutumika sana kama kiungo cha chakula kutokana na sifa zake za lishe.
-
Chitosan Oligosaccharide CAS:148411-57-8
Oligosaccharide ya Chitosan ni oligomer asilia inayotokana na chitosan, polisaccharide inayopatikana katika mifupa ya krasteshia. Inajulikana kwa utangamano wake wa kibiolojia na ubovu wake, na kuifanya kuwa kiungo maarufu katika tasnia mbalimbali, ikiwa ni pamoja na dawa, kilimo, na vipodozi.
-
Kalsiamu Lakteti CAS: 814-80-2
Laktati ya kalsiamu ni chumvi nyeupe ya fuwele ambayo huundwa na mmenyuko wa asidi ya laktiki na kalsiamu kaboneti au hidroksidi ya kalsiamu. Kwa kawaida hutumika kama kiongeza cha chakula na kama kiongeza cha kalsiamu.
