Palatinose CAS: 13718-94-0 Mtoaji wa Mtengenezaji

Palatinose Hydrate ni disaccharide ya asili inayoundwa na glukosi na fructose iliyounganishwa na α-1,6 na inaweza kutumika kama sukari mbadala. Kwa sababu hufyonzwa polepole zaidi kuliko sucrose, inaweza kutumika kama kitamu kwa wagonjwa wa kisukari. Palatinose ni salama sana na inaweza kutumika na mwili, lakini haisababishi kuoza kwa ngozi. Inapotumiwa na sucrose, inaweza pia kuzuia athari ya kimetaboliki ya sucrose. Inaweza kutumika kwa keki, biskuti, mkate, divai mchanganyiko, aiskrimu, popsicles, vinywaji, pipi, jamu na kipimo ni kulingana na mahitaji ya kawaida ya uzalishaji.