Neotame CAS: 165450-17-9 Mtengenezaji Muuzaji

Neotame ni kitamu chenye nguvu nyingi na kiboresha ladha kwa matumizi katika vyakula, isipokuwa nyama na kuku. Ni tamu mara 7,000–13,000 kuliko sukari na ina ladha safi na tamu. Ni derivative ya dipeptide iliyojumuishwa na amino asidi, asidi ya aspartiki, na fenilalanine. Inaweza kuchanganywa na vitamu vyenye lishe kama vile sucrose na sharubati ya mahindi yenye fructose nyingi pamoja na vitamu vyenye nguvu nyingi kama vile aspartame na sucralose. Matumizi ni pamoja na vinywaji, bidhaa zilizookwa, vitindamlo, nafaka. Inafanya kazi kama kiboreshaji ladha katika matumizi fulani na mifumo ya ladha, kama vile gum ya kutafuna yenye ladha ya mnanaa. Neotame ni wakala wa utamu usio na lishe unaotumika katika vinywaji na vyakula. Uchunguzi kwa wanyama na wanadamu umeonyesha kuwa neotame ni dutu isiyo na sumu, isiyosababisha saratani, na isiyosababisha saratani. Imeripotiwa kuwa salama kwa matumizi wakati wa ujauzito na kunyonyesha, na watoto na watu wenye kisukari.