Gluteni ya Ngano CAS: 8002-80-0 Mtoa Huduma wa Mtengenezaji Picha Iliyoangaziwa

Gluteni ya Ngano CAS: 8002-80-0 Mtoaji wa Mtengenezaji

Gluteni huunda sehemu kuu ya protini ya hifadhi katika nafaka ya ngano iliyokomaa. Protini za Gluteni zinaweza kugawanywa katika makundi matatu makuu: vitengo vidogo vya glutenini vyenye uzito wa molekuli nyingi (HMW-GS), vitengo vidogo vya glutenini vyenye uzito wa molekuli mdogo (LMW-GS), na gliadini. Gluteni ina athari kubwa kwa ubora wa aina mbalimbali za vyakula vinavyotokana na nafaka.

Agiza au Omba Nukuu

Maelezo ya Bidhaa

Lebo za Bidhaa

Matumizi na Athari

Gluteni ni mchanganyiko wa protini unaoundwa wakati maji yanapokandamizwa na unga wa ngano ambao husababisha kuondolewa kwa sehemu kubwa ya wanga. Hutengeneza mfumo wa elastic wa unga, na kukamata gesi inayozalishwa na uchachushaji wa hatua ya chachu ambayo husababisha unga ulioinuka wa kiasi na muundo unaohitajika wa mkate. Gliadini ina uzito mdogo wa molekuli na hutoa upanuzi ikilinganishwa na glutenini, ambayo ina uzito mkubwa wa molekuli na huchangia kunyumbulika. Gluteni inapatikana kama gluteni ya ngano, gluteni ya mahindi, na zein. Gluteni muhimu ya ngano ndiyo inayotumika sana. tazama gluteni ya ngano.

Sampuli ya Bidhaa

Ufungashaji wa Bidhaa:

Taarifa za Ziada:

Muundo	Haipo
Jaribio	99%
Muonekano	Poda nyeupe
Nambari ya CAS	8002-80-0
Ufungashaji	Kilo 25
Muda wa Kukaa Rafu	Miaka 2
Hifadhi	Hifadhi katika eneo lenye baridi na kavu
Uthibitishaji	ISO.