Asidi ya Fumariki CAS: 110-17-8

Asidi ya Fumaric ina ladha chungu na mara nyingi hutumika kama mbadala wa asidi ya tartariki katika vinywaji na bidhaa za kuoka. Pia hutumika kama kichocheo cha ladha katika vyakula mbalimbali, kama vile juisi za matunda, pipi, na vitindamlo vya jelatini. Zaidi ya hayo, asidi ya fumaric hutumika katika utengenezaji wa polima, resini, na mipako. Asidi ya Fumaric ina matumizi mbalimbali ya viwanda na dawa. Hutumika katika utengenezaji wa resini za polyester zisizojaa, ambazo hutumika sana katika tasnia ya ujenzi kwa ajili ya kutengeneza mabomba, matangi, na vifaa vingine vya ujenzi. Asidi ya Fumaric pia hutumika katika utengenezaji wa resini za alkyd, ambazo hutumika katika utengenezaji wa rangi, varnish, na mipako. Katika tasnia ya dawa, asidi ya fumaric hutumika kama kiungo kinachofanya kazi katika matibabu ya psoriasis, ugonjwa sugu wa ngozi. Pia hutumika katika utengenezaji wa dawa mbalimbali, kama vile antihistamines, mawakala wa kuzuia uchochezi, na dawa za kutuliza maumivu. Mbali na matumizi yake ya viwanda na dawa, asidi ya fumaric ina faida kadhaa za kiafya. Inatumika kama kirutubisho cha lishe kutibu hali mbalimbali, kama vile shinikizo la damu, ugonjwa wa figo, na ugonjwa wa ini. Asidi ya Fumaric pia inaaminika kuwa na sifa za antioxidant, ambazo zinaweza kusaidia kulinda mwili dhidi ya msongo wa oksidi na kupunguza hatari ya magonjwa sugu, kama vile saratani na ugonjwa wa moyo. Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika ili kuelewa kikamilifu faida zinazowezekana za kiafya za asidi ya fumaric.