Xylitol CAS: 87-99-0 Mtengenezaji Muuzaji

Xylitol ni pombe yenye polihaidriki ambayo ni mbadala wa sukari asilia iliyotengenezwa kibiashara kutokana na mimea yenye xylan (birch) iliyohidrolisishwa kuwa xylose. Ni tamu kama sucrose, huyeyuka haraka, na ina joto hasi la myeyusho ambalo husababisha athari ya kupoa. Ina kcal 24/g. Inatumika katika kutafuna gum, vidonge vya koo, na chokoleti. Xylitol ni wakala wa kulainisha na kulainisha ngozi. Inafanya kazi kama kipoeza unyevu, ikivuta unyevu kutoka hewani kwa ajili ya kunyonya ngozi. Baadhi ya wazalishaji pia hutaja athari ya kutuliza na kupambana na vijidudu. Xylitol ni sukari inayopatikana kiasili katika gome la birch na matunda na mboga mbalimbali zenye nyuzinyuzi, ikiwa ni pamoja na mahindi. Xylitol hutumika kama wakala wa utamu usio wa kimetaboliki katika aina mbalimbali za kipimo cha dawa, ikiwa ni pamoja na vidonge, sharubati, na mipako. Pia hutumika sana kama mbadala wa sucrose katika vyakula na kama msingi wa keki za dawa. Xylitol inapata matumizi yanayoongezeka katika kutafuna gum, kusuuza mdomo, na dawa za meno kama wakala unaopunguza utando wa meno na kuoza kwa meno (kuoza kwa meno). Tofauti na sucrose, xylitol haichachuzwi katika bidhaa za mwisho za asidi ya cariogenic na imeonyeshwa kupunguza kuoza kwa meno kwa kuzuia ukuaji wa bakteria ya cariogenic Streptococcus mutans. Kwa kuwa xylitol ina utamu sawa na sucrose, pamoja na athari tofauti ya kupoeza inapoyeyuka kwa fuwele, ina ufanisi mkubwa katika kuongeza ladha ya vidonge na sharubati na kufunika ladha zisizopendeza au chungu zinazohusiana na baadhi ya viambato vya dawa na viambato.