Vitamini B1 (Thiamine Hydrochloride) CAS: 67-03-8 Mtoa Huduma wa Mtengenezaji

Thiamine hydrochloride hutumika kuzuia na kutibu hali za upungufu wa thiamine, ambazo zinaweza kutokea kutokana na lishe duni au kutofyonzwa vizuri kwa utumbo. Pia hutumika kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa Wernicke-Korsakoff, upungufu wa beriberi na thiamine unaohusiana na ulevi sugu. Thiamine hydrochloride hutumika kama kiongeza cha chakula ili kuongeza ladha ya mchuzi/nyama kwenye gravies au supu. Pia hutumika kama kiongeza cha chakula na kiungo cha ladha chenye ladha chungu. Thiamine ni vitamini b1 mumunyifu katika maji, inayohitajika kwa usagaji wa kawaida na utendakazi wa tishu za neva na katika kuzuia beriberi. Pia hufanya kazi kama kimeng'enya katika umetaboli wa wanga. Wakati wa usindikaji, kadiri kipindi cha joto kinavyoongezeka na kuwa kirefu, ndivyo hasara inavyoongezeka. Hasara hupungua mbele ya asidi. Thiamine hydrochloride na thiamine mononitrate ni aina mbili zinazopatikana. Umbo la mononitrate halina mseto mwingi na imara zaidi kuliko umbo la hydrochloride, na kuifanya ifae kutumika katika unga wa vinywaji. Inatumika katika unga ulioboreshwa na hupatikana kama thiamine mononitrite katika mbadala wa mayai yaliyogandishwa na vibiskuti.