Span-60 CAS:1338-41-6 Mtoa Huduma wa Mtengenezaji

Sorbitan Monostearate (Span 60) ni emulsifier ya lipophilic ambayo ni esta ya asidi ya mafuta ya sorbitan, ikiwa ni analog ya monostearate ya glycerol inayotokana na sorbitol. Ni wakala usio wa ionic, unaoweza kutawanyika kwa mafuta juu ya uso. Hutumika kama kichocheo cha kung'aa katika mipako ya chokoleti; kama msaada wa kutawanya katika visafishaji vya kahawa; kuongeza ujazo katika keki na icing; na mara nyingi pamoja na polisorbates. Kiwango cha kawaida cha matumizi ni kati ya 0.30 hadi 0.70%. sorbitan stearate ni emulsifier ya krimu na losheni za maji kwenye mafuta, na kiyeyusho cha mafuta muhimu katika maji. Hutokana na mmenyuko wa asidi ya stearic na sorbitol na, kwa hivyo, huzalishwa sintetiki kutoka kwa vifaa asilia vinavyotokana.