Sodiamu Alginate CAS: 9005-38-3 Mtoaji wa Mtengenezaji

Alginate ya sodiamu inaweza kutumika kama fizi isiyo na ladha. Inatumiwa na tasnia ya vyakula kuongeza mnato na kama emulsifier. Pia hutumika katika vidonge vya kusaga chakula na utayarishaji wa hisia za meno. Alginate ya sodiamu (NaAlg) na aina zake zilizobadilishwa zimetumika sana kama utenganishaji wa utando katika upenyezaji (PV) wa myeyusho wa maji-kikaboni kwa sababu ya asili ya hidrofili na utofautishaji wa kurekebisha/kurekebisha miundo yao ili kufikia utenganishaji unaohitajika. Alginate ya sodiamu ni polima ambayo inaweza kutolewa kutoka kwa mwani wa kahawia na kelps. Ni moja ya polima za kimuundo zinazosaidia kujenga kuta za seli za mimea hii. Ina sifa zisizo za kawaida na matumizi mengi. Alginate ya sodiamu ni fizi inayopatikana kama chumvi ya sodiamu ya asidi ya alginiki, ambayo hupatikana kutoka kwa mwani. Ni mumunyifu wa baridi na maji ya moto, na hutoa mnato mbalimbali. Hutengeneza jeli zisizoweza kurekebishwa zenye chumvi au asidi ya kalsiamu. Inafanya kazi kama kinenezi, kifungashio, na wakala wa jeli katika jeli za kitindamlo, pudingi, michuzi, vitoweo, na filamu zinazoliwa. Katika utengenezaji wa aiskrimu ambapo hutumika kama kolloidi ya utulivu, kuhakikisha umbile la krimu na kuzuia ukuaji wa fuwele za barafu. Katika kuchimba matope; katika mipako; katika kuteleza kwa vitu vikali katika matibabu ya maji; kama wakala wa ukubwa; kinenezi; kiimarishaji cha emulsion; wakala wa kuachilia katika vinywaji baridi; katika maandalizi ya athari za meno. Msaada wa dawa (wakala wa kuachilia).