Sodiamu Asidi Pirofosfeti (SAPP) CAS: 7758-16-9 Mtoa Huduma wa Mtengenezaji

Sodiamu pyrophosphate ni wakala wa chachu, kihifadhi, sequestrant, na buffer ambayo ina asidi kidogo na pH ya 4.1. Huyeyuka kwa kiasi katika maji, na umumunyifu wa 15 g katika 100 ml kwa 25°c. Hutumika katika donati na biskuti kwa kiwango chake cha kutolewa kwa gesi wakati wa kuchanganya, hatua ya benchi, na mchakato wa kuoka. Hutumika katika unga wa kuoka kama wakala wa chachu. Hutumika katika bidhaa za samaki za makopo ili kupunguza kiwango cha fuwele zisizohitajika za struvite (hexahydrate ya magnesiamu ammonium phosphate) kwa kuchanganya magnesiamu. Hutumika kutenganisha metali katika viazi vilivyosindikwa. Pia huitwa sapphire, pyrophosphate ya asidi ya sodiamu, pyrophosphate ya asidi ya sodiamu, disodium diphosphate, na disodium dihydrogen pyrophosphate.