Raffinose/D(+)-Raffinose pentahydrate CAS:17629-30-0 Mtoaji wa Mtengenezaji

D-(+)-Raffinose ni trisaccharide iliyojengwa kutoka kwa mol 1 kila moja ya D-galactose, D-glucose, na D-fructose ambayo hupatikana kutoka kwayo kwa hidrolisisi ya asidi. Invertase huigawanya katika melibiose na saccharose. D-(+)-Raffinose hupatikana katika mana ya Australia; katika unga wa mbegu za pamba. Raffinose ni wanga ya trisaccharide ambayo hutumika kama wakala wa kuongeza wingi, mbadala wa damu, wakala wa kuleta utulivu, na kiondoa maji katika kukausha kwa kugandisha ambapo hufanya kazi kama kiimarishaji cha michanganyiko iliyokaushwa kwa kugandisha. Pia hutumika kama kizuizi cha fuwele katika myeyusho wa sucrose. Raffinose ni trisaccharide ya asili na huliwa kama sehemu ya lishe ya kawaida.