Asidi ya Glukoni CAS: 526-95-4 Mtoaji wa Mtengenezaji
Asidi ya Glukoni ni asidi ambayo ni asidi ya kikaboni isiyo kali ambayo ni umbo la hidrolisisi ya glucono-delta-laktoni. Hutayarishwa kwa uchachushaji wa dextrose, ambapo umbo la d la kisaikolojia huzalishwa. Huyeyuka katika maji na umumunyifu wa 100 g/100 ml kwa 20°c. Ina ladha hafifu na kwa 1% ina ph ya 2.8. Hufanya kazi kama antioxidant na huongeza utendaji kazi wa antioxidant zingine. Katika vinywaji, sharubati, na divai, inaweza kuondoa madoa ya kalsiamu. Hutumika kama sehemu ya chachu katika mchanganyiko wa keki, na kama sehemu ya asidi katika dessert za mchanganyiko kavu na mchanganyiko wa vinywaji kavu. Asidi ya Glukoni hutokea kiasili katika matunda, asali, na divai. Kama kiongeza cha chakula, ni kidhibiti cha asidi. Pia hutumika katika bidhaa za kusafisha.
| Muundo | C6H12O7 |
| Jaribio | 99% |
| Muonekano | Poda nyeupe |
| Nambari ya CAS | 526-95-4 |
| Ufungashaji | Kilo 25 |
| Muda wa Kukaa Rafu | Miaka 2 |
| Hifadhi | Hifadhi katika eneo lenye baridi na kavu |
| Uthibitishaji | ISO. |








