Ethyl Maltol CAS:4940-11-8 Mtoaji wa Mtengenezaji

Ethyl Maltol ni dondoo kutoka kwa mimea ya dawa kama vile P. Incarnata na inaweza kutumika kama dawa ya kuzuia kifafa, inayofanya kazi kama dawa ya kukandamiza, na katika shughuli za mwili. Ethyl maltol hutumika katika michanganyiko ya dawa na bidhaa za chakula kama wakala wa ladha au kiboreshaji ladha katika matumizi sawa na maltol. Ina ladha na harufu mara 4-6 kuliko asmaltol kali. Ethyl maltol hutumika katika sharubati za mdomo kwa viwango vya takriban 0.004% w/v na pia kwa viwango vya chini katika manukato. Ethyl maltol ni kiboreshaji ladha na kirekebishaji cha kazi nyingi, ambacho hutolewa kutoka kwa bidhaa za kilimo za pembeni kama vile mahindi kwa kutumia teknolojia ya hali ya juu ya sintetiki. Ina athari ya ajabu katika kuboresha na kuongeza ladha na ladha ya bidhaa na pia huondoa ladha au harufu isiyofaa kama vile uchungu, muwasho, uchungu na samaki. Inaweza kutumika sana katika mistari mbalimbali kama vile utungaji wa manukato, sigara, divai, vinywaji, aiskrimu, pipi, chokoleti, biskuti, mkate, chakula cha makopo, usindikaji wa nyama, dawa ya meno, dawa na vipodozi na kadhalika.