EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 Bei ya Mtengenezaji

EC 3.2.1.31 inarejelea kimeng'enya cha amylase, haswa alpha-amylase. Alpha-amylase huchochea hidrolisisi ya wanga na glycogen kuwa oligosaccharides ndogo. Kimeng'enya hiki kinapatikana sana katika viumbe mbalimbali, ikiwa ni pamoja na wanadamu, na kina jukumu muhimu katika usagaji chakula. Katika mwili wa binadamu, alpha-amylase hutolewa na tezi za mate na kongosho. Huanzisha uvunjaji wa wanga tata katika aina rahisi, hasa kinywani na utumbo mdogo. Usagaji huu wa kimeng'enya ni hatua muhimu katika ubadilishaji wa wanga kuwa glukosi, ambayo inaweza kufyonzwa na kutumika kama chanzo cha nishati na seli. Nje ya mwili, alpha-amylase hutumika sana katika tasnia mbalimbali, ikiwa ni pamoja na chakula na vinywaji, ambapo hutumika kwa umiminikaji wa wanga wakati wa uzalishaji wa bidhaa kama vile mkate, bia, na ethanoli. Uwezo wa kimeng'enya wa kuvunja wanga kuwa vipengele vidogo, vinavyoyeyuka zaidi hurahisisha utunzaji, usindikaji, na ubadilishaji wa malighafi zinazotokana na wanga kuwa bidhaa za mwisho zinazohitajika. Pia hutumika katika tasnia ya nguo kwa ajili ya kukata ukubwa wa vitambaa, katika sabuni za kufulia kwa ajili ya kuondoa madoa, na katika utengenezaji wa bidhaa mbalimbali zinazotokana na wanga, kama vile karatasi na gundi.

Agiza au Omba Nukuu

Maelezo ya Bidhaa

Lebo za Bidhaa

Matumizi na Athari

EC 3.2.1.31 inarejelea kimeng'enya alpha-glucosidase, pia kinachojulikana kama maltase. Inawajibika kwa kuvunja wanga tata, kama vile maltose na maltotriose, kuwa molekuli za glukosi. Kimeng'enya hiki kina jukumu muhimu katika usagaji na umetaboli wa wanga. Katika mwili wa binadamu, alpha-glucosidase hupatikana hasa kwenye utumbo mdogo, ambapo hukamilisha uvunjaji wa sukari tata katika vitengo vyao vya glukosi, na kuruhusu ufyonzwaji wao kwenye damu. Shughuli hii ya kimeng'enya ni muhimu kwa watu binafsi kusaga na kutumia wanga vizuri kama chanzo cha nishati. Kwa mtazamo wa matumizi, vizuizi vya alpha-glucosidase hutumiwa kwa kawaida katika matibabu ya kisukari cha aina ya 2. Kwa kuzuia shughuli ya alpha-glucosidase, vizuizi hivi hupunguza kasi ya usagaji wa wanga wa lishe, na kusababisha kutolewa polepole kwa glukosi kwenye damu. Hii husaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu na kupunguza ongezeko la glukosi baada ya kula ambalo linaweza kutokea baada ya milo. Mbali na matumizi yake ya kimatibabu, alpha-glucosidase pia hutumika katika tasnia ya chakula na vinywaji. Inatumika katika utengenezaji wa sharubati, vitamu, na bidhaa zingine zenye msingi wa wanga. Uwezo wa kimeng'enya changamano wa kuvunja sukari tata kuwa glukosi au sakaridi zingine rahisi hutumika ili kuongeza umbile, ladha, na usagaji wa bidhaa hizi za chakula.

Ufungashaji wa Bidhaa:

Taarifa za Ziada:

Muundo	NA
Jaribio	99%
Muonekano	Poda nyeupe
Nambari ya CAS	9001-45-0
Ufungashaji	Ndogo na kwa wingi
Muda wa Kukaa Rafu	Miaka 2
Hifadhi	Hifadhi katika eneo lenye baridi na kavu
Uthibitishaji	ISO.