Kalsiamu Sitrati CAS: 813-94-5 Mtengenezaji Muuzaji

Kalsiamu citrate hutumika kama kirutubisho cha kalsiamu na inaweza kutumika kutibu hali zinazosababishwa na viwango vya chini vya kalsiamu kama vile upotevu wa mifupa (osteoporosis), mifupa dhaifu (osteomalacia/rickets), kupungua kwa shughuli za tezi ya parathyroid (hypoparathyroidism), na ugonjwa fulani wa misuli (tetany fiche). Kalsiamu citrate inaweza kuwa kinga ya kemikali kwa saratani ya utumbo mpana na saratani zingine. Kalsiamu citrate hutumika kama kiungo katika virutubisho vya lishe, na kama virutubisho, sequestrant, buffer, antioxidant, wakala wa kuimarisha, kidhibiti asidi (katika jamu na jeli, vinywaji baridi na divai), kama wakala wa kuongeza na chumvi inayoyeyusha. Pia hutumika kuboresha sifa za kuoka za unga na kama kiimarishaji. Kalsiamu citrate ni chumvi ya kalsiamu ya asidi ya citric. Kwa kawaida hutumika kama kiongeza cha chakula, kwa kawaida kama kihifadhi, lakini wakati mwingine kwa ladha. Kwa maana hii, ni sawa na sodiamu citrate. Kalsiamu citrate pia hutumika kama kilainishi cha maji kwa sababu ioni za citrate zinaweza kufyonza ioni za metali zisizohitajika. Kalsiamu sitrati pia hupatikana katika virutubisho vingine vya kalsiamu.