Taruine ni misombo ya kikaboni ambayo inapatikana sana katika tishu za wanyama.Ni asidi ya amino ya sulfuri, lakini haitumiki kwa usanisi wa protini.Ni tajiri katika ubongo, matiti, gallbladder na figo.Ni asidi ya amino muhimu kwa watoto wachanga waliozaliwa kabla ya wakati na watoto wachanga.Ina aina mbalimbali za kazi za kisaikolojia ikiwa ni pamoja na kuwa kama neurotransmitter katika ubongo, kuunganishwa kwa asidi ya bile, kupambana na oxidation, osmoregulation, uimarishaji wa membrane, urekebishaji wa ishara ya kalsiamu, kudhibiti kazi ya moyo na mishipa na maendeleo na kazi ya misuli ya mifupa; retina, na mfumo mkuu wa neva.