Dicalcium Phosphate, Dihydrate ni chanzo cha kalsiamu na fosforasi ambayo pia hufanya kazi kama kiyoyozi cha unga na wakala wa blekning.Inafanya kazi kama kiyoyozi katika bidhaa za mkate, kama wakala wa blekning katika unga, kama chanzo cha kalsiamu na fosforasi katika bidhaa za nafaka, na kama chanzo cha kalsiamu kwa geli za alginate.Ina takriban 23% ya kalsiamu.Ni kivitendo hakuna katika maji.Pia inaitwa dibasic calcium phosphate, dihydrate na calcium phosphate dibasic, haidrosi.Inatumika katika gel za dessert, bidhaa za kuoka, nafaka, na nafaka za kifungua kinywa.