Pamoja na maendeleo ya ufugaji na uboreshaji unaoendelea wa mahitaji ya watu kwa usalama na ubora wa chakula, mahitaji ya viongeza vya chakula pia yanaongezeka.Viungio vya asili vya malisho hujumuisha viuavijasumu, homoni na vimeng'enya vya malisho, n.k. Hata hivyo, viungio hivi vya jadi vya malisho vina matatizo fulani, kama vile matumizi mabaya ya viuavijasumu vinavyosababisha ukinzani wa dawa, mabaki ya homoni kwenye hatari zinazoweza kutokea kwa afya ya binadamu.Kwa hiyo, utafiti na maendeleo ya viungio vipya vya malisho imekuwa uwanja wa utafiti moto.
Utafiti na ukuzaji wa viongezeo vipya vya malisho huzingatia zaidi vipengele vifuatavyo:
1. Probiotics: Probiotics ni aina ya bakteria hai yenye manufaa kwa mwenyeji, ambayo inaweza kuboresha uwezo wa kusaga chakula na kinga ya wanyama kwa kuboresha muundo na kazi ya mimea ya matumbo ya mwenyeji.Probiotics inaweza kuzuia ukuaji wa bakteria hatari, kupunguza hatari ya kuambukizwa na vimelea vya magonjwa ya matumbo, na kuboresha utendaji wa ukuaji na afya ya wanyama.Kwa hiyo, probiotics imekuwa mojawapo ya maeneo ya utafiti wa viongeza vipya vya malisho.
2. Dondoo za mimea: Dondoo za mimea ni vitu vyenye shughuli fulani za kibayolojia zinazotolewa kutoka kwa mimea.Dondoo za mimea zina shughuli nyingi za kibayolojia, kama vile antioxidant, antibacterial, anti-inflammatory, n.k., ambazo zinaweza kuboresha utendaji wa ukuaji na hali ya afya ya wanyama.Kwa sasa, baadhi ya dondoo za mimea zimetumika sana katika viambajengo vya malisho, kama vile dondoo la mbegu za zabibu, glycyrrhizin na kadhalika.
3. Vimeng'enya vya protini: Vimeng'enya vya protini ni kundi la vimeng'enya vinavyoweza kuharibu protini kuwa peptidi ndogo za molekuli au amino asidi.Vimeng'enya vya protini vinaweza kuboresha matumizi ya protini, kuboresha thamani ya lishe ya malisho, na kupunguza utoaji wa nitrojeni.Kwa sasa, baadhi ya vimeng'enya vya protini vimetumika katika viungio vya malisho, kama vile amylase, cellulase na kadhalika.
4. Antioxidants: Antioxidants ni kundi la vitu vinavyoweza kuzuia athari za oksidi, kupunguza upotevu wa kioksidishaji wa mafuta na vitamini katika malisho, na kupanua maisha ya rafu ya malisho.Antioxidants inaweza kuboresha kinga ya wanyama, kupunguza matukio ya magonjwa, na kuboresha utendaji wa ukuaji na afya ya wanyama.Kwa sasa, baadhi ya antioxidants zimetumika katika livsmedelstillsatser, kama vile vitamini E, selenium na kadhalika.
Utafiti na uundaji wa viungio vipya vya malisho hauwezi tu kuboresha thamani ya lishe na usalama wa malisho, lakini pia kupunguza uchafuzi wa mazingira na upotevu wa rasilimali.Hata hivyo, utafiti na uundaji wa viambajengo vipya vya mipasho bado unakabiliwa na changamoto kadhaa, kama vile gharama za juu za utafiti na ukuzaji na athari zisizo thabiti za utumiaji.Kwa hiyo, ni muhimu kuimarisha ushirikiano kati ya taasisi za utafiti wa kisayansi na makampuni ya biashara, kuongeza uwekezaji wa utafiti na maendeleo katika viungio vipya vya malisho, na kuboresha kiwango cha utafiti na maendeleo na athari ya matumizi ya viongeza vipya vya malisho.
Kwa kifupi, pamoja na maendeleo ya ufugaji na mahitaji ya watu kwa usalama na ubora wa chakula kuendelea kuongezeka, utafiti na maendeleo ya viungio vipya vya malisho ni muhimu sana.Utafiti na uundaji wa viongezeo vipya vya malisho unaweza kuboresha thamani ya lishe na usalama wa malisho, kuboresha utendaji wa ukuaji na hali ya afya ya wanyama, na kupunguza uchafuzi wa mazingira na upotevu wa rasilimali.Walakini, utafiti na ukuzaji wa nyongeza mpya za malisho bado unakabiliwa na changamoto kadhaa, na inahitajika kuimarisha ushirikiano kati ya taasisi za utafiti wa kisayansi na biashara ili kuboresha kiwango cha utafiti na maendeleo na athari za matumizi.
Muda wa kutuma: Sep-28-2023